Bruno Limacher

Der Vorsichtige

Bruno ist Entlebucher Schnapsbrenner aus Leidenschaft. Seine Erfahrung, sein Wissen und sein Ruf machen ihn zur perfekten Person um den Edelweiss Gin zu destillieren.

Jeden Frühling ist Bruno mit seiner auf einem Lastwagen montierten Kupferkessel-Destillerie unterwegs. In Entlebuch und den umliegenden Dörfern besucht er die Bauern und destilliert deren Früchte aus der vergangenen Saison – Äpfel, Birnen, Quitten, Kirschen und Pflaumen, um nur einige zu nennen.

«Es war eine neue und lohnende Erfahrung für mich, Edelwhite Gin zu destillieren. Die Zusammenarbeit mit Spezialisten aus allen Bereichen bereitete mir Freude und gemeinsam haben wir ein neues Produkt hervorgebracht, welches das Entlebuch und die Schweiz repräsentiert.»

Bei der Arbeit am Edelwhite Gin-Projekt mit Barb und Sandra betrat Bruno Neuland: ihre Ideen, den Gin auf «altmodische» Art und Weise zu brennen, stellte eine besondere Herausforderung dar. Obwohl anfänglich etwas pessimistisch, war Bruno stets bereit, die unkonventionellen Ideen zu verfolgen – und am Schluss genauso begeistert und stolz auf das Endprodukt!

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