Edelwhite Gin Workshop

– selber Gin destillieren
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Lerne die hohe Kunst des Gin-Destillierens in der Edelwhite Gin Destillerie

Besuche die Edelwhite Gin Destillerie im malerischen Ebnet, inmitten der UNESCO Biosphäre Entlebuch. Besichtige unsere Destillerie, in der Handarbeit noch gross geschrieben wird und erfahre alles über die Geschichte des Gins. Wir verraten dir einige Geheimnisse, wie man einen preisgekrönten Gin (und Vodka) herstellen kann.

Magst du deinen Gin zitronig und blumig oder doch lieber herb und scharf? Die Entscheidung liegt ganz bei dir. Du lernst, wie du mit den Botanicals deiner Wahl einen einzigartigen Gin herstellen kannst. Barb führt dich durch den Destillationsprozess und zeigt dir, wie dein Gin destilliert wird. Während des Workshops bieten wir eine Auswahl an Edelwhite Gin & Tonics an, bevor du am Schluss deine eigene 500-ml-Flasche abfüllst, verkorkst und versiegelst.

Destillerie-Besichtigung

Zum Workshop gehört eine Besichtigung unserer Destillerie. Hier erfährst du alles über Edelwhite Gin und wie unsere Marke entstand. Du siehst auch unsere 150-Liter-Kupferbrennblase, Snow White, in dem der Edelwhite Gin und Vodka destilliert wird.

Wähle deine Botanicals

Hier geht es um deine persönlichen Vorlieben und wir verraten dir, wie du deinen ganz individuellen Gin mit den Botanicals deiner Wahl herstellen kannst. Wir bieten über 30 verschiedene Botanicals zur Auswahl an. Ausserdem beraten wir dich gern was die Menge anbelangt – dies ist entscheidend für den Destilliervorgang des Gins und das Ergebnis.

Destilliere deinen Gin

Du wirst deinen Gin in einer unserer kleinen Kupferblasen destillieren und einen Dry Gin herstellen. Die Herstellung ist kein Geheimnis, sondern vielmehr eine Kunst! Hier kann man keine Kompromisse machen, um Zeit zu sparen. Sobald deine ausgewählten Botanicals ihren Geschmack an den Alkohol abgeben, lehnen wir uns zurück, plaudern und geniessen einen Gin Tonic (oder auch zwei).

Sobald der Destilliervorgang abgeschlossen ist, überprüfen wir den Alkoholgehalt deines Gins und verdünnen ihn auf 40%vol., dass er gut trinkbar ist. Du füllst dann deine Flasche ab, versiegelst sie und klebst dein personalisiertes Etikett auf – und schon kannst du sie mit nach Hause nehmen.

Verewige dein persönliches Rezept

Als besonderes Extra des Edelwhite Gin Workshops speichern wir dein Rezept bei uns ab. Du schreibst während der Herstellung alle Botanicals und Massangaben auf und wir behalten dein Rezeptkärtchen. Wenn du, deine Freunde oder Familie von deinem Gin begeistert sind, kannst du ihn jederzeit nachbestellen! Hast du Lust, deinen eigenen Gin zu kreieren und alles über die Welt des Gins zu erfahren? Wir freuen uns auf deinen Besuch und einen unvergesslichen Event.

Ein Ticket für eine Destille (1 oder 2 Personen mit gleichem Rezept).
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6 Anlagen für max. 12 Personen (pro Anlage 1 Rezept).
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