Limited Edition 4: Söiblueme Gin – London Dry Gin (40%vol)

Löwenzahn-Gin aus dem Entlebuch

Die Söiblueme, so sagt man hier zum Löwenzahn, bringt nicht nur Farbe in die Landschaft, sondern auch Inspiration in unsere Destillerie. Diese widerstandsfähige Pflanze ist das Herzstück unserer neuen Sonderedition, dem Söiblueme Gin.

Florale Frische, verwurzelt in der Region

Neun sorgsam ausgewählte Botanicals prägen das Aroma – unter anderem Zitronenschale, Holunder- und Lindenblüten, Angelika- und Süssholzwurzel. Doch es ist der Löwenzahn, der mit seiner blumigen Frische und einer feinen Kräuterbitterkeit das gewisse Etwas ausmacht. Das Ergebnis ist ein London Dry Gin mit einem ausgewogenen Aroma.

Mit Hingabe von Hand gemacht

In Ebnet LU brennen wir den Söiblueme Gin in kleinen Kupferkesseln. Jede Charge wird mit Sorgfalt destilliert, abgefüllt und von Hand nummeriert. Die robuste und elegante Steinzeugflasche wird im HPZ Schüpfheim von Hand mit einem Löwenzahnmotiv bemalt.

Diese Limited Edition ist auf 300 Flaschen begrenzt. Für alle, die Handwerk schätzen und gerne Neues probieren.

Degustationsnotiz

Klar in der Nase mit feinen Blütennoten von Löwenzahn und Holunder, begleitet von der Frische der Zitronenschale und Koriander. Am Gaumen zeigt sich der Söiblueme Gin trocken und vielschichtig, floral-frisch zu Beginn mit einer sanften Kräuterbitterkeit der Löwenzahnblüte. Danach treten weiche Noten von Süssholz und Holunderblüte hervor, die dem Gin eine dezente, natürliche Süsse verleihen. Im Abgang entfalten sich herbal-würzige Aromen von Angelika und Kardamom.