Aller guten Dinge sind (Batch) drei

Barb Grossenbacher / 9. Mai 2018

Image

Fast ein Jahr nach der Geburtsstunde von Edelwhite Gin war es Mitte Mai 2018 an der Zeit, die Entlebucher teilhaben zu lassen an der Produktion des Batch 3.

Edelwhite Gin «vor Ort» sehen, riechen und schmecken

Es ist kein ungewöhnlicher Anblick, Brunos mobile Destillieranlage irgendwo im Tal des Entlebuchs auf einem Bauernhof zu erspähen. Doch mitten im Dorf hat sie noch nie geraucht! Das war eine besondere Erfahrung für die Dorfbewohner, den Brennhafen auf dem Parkplatz des Landgasthofes Drei Könige in Betrieb zu sehen! Den ganzen Tag kamen die Leute vorbei, um sich mit Barb, Sandra und Bruno zu unterhalten und etwas über die Geschichte von Edelwhite, den Destillationsprozess und den Gin im Allgemeinen zu erfahren. Sie wurden natürlich auch eingeladen, das frische Produkt sozusagen direkt aus dem Wasserhahn zu probieren.

Batch 3 erfüllt die Erwartungen

Der Destillationstag endete mit lächelnden Gesichtern und Barb und Sandra freuten sich, dass auch Batch 3 definitiv das Label «Edelwhite Gin» verdient hat. Obwohl die Rezeptur für den Original Edelwhite Gin immer gleich ist und bleiben wird, handelt es sich um ein Naturprodukt, das auf traditionelle Weise destilliert wird. Dies bedeutet, dass jeder einzelne Edelwhite Batch geschmacklich leicht variiert, in Abhängigkeit von der Reife der Pflanzenzutaten und der Unterschiede von Temperatur, Zeit und Volumen beim Destillieren.

Image