Edelwhite Absinth – Grüne Fee des Entlebuchs – 200 ml (62%vol)

Absinth aus dem Entlebuch

Edelwhite Absinth wird im Herzen der UNESCO Biosphäre Entlebuch in sorgfältiger Handarbeit hergestellt. Barb destilliert den Absinth mit viel Geduld in einer traditionellen Kupferbrennblase. Jede Flasche entsteht in kleinen Chargen und steht für präzises Schweizer Brennerhandwerk – von der Auswahl der Kräuter bis zur Abfüllung mit Fokus auf Regionalität und Qualität.

Langsame Destillation und natürliche Aromen

Nach der sorgfältiger Mazeration werden die ausgewählten Botanicals langsam im Kupferkessel destilliert, um die feinen Aromen zu bewahren. Wermut, Fenchel und Entlebucher Kräuter, darunter alpine Pflanzen, prägen das typische Geschmacksprofil des Edelwhite Absinths. Die leuchtend grüne Farbe entsteht ausschliesslich durch Chlorophyll aus den Pflanzen. Wie bei allen naturbelassenen Produkten kann sich dieser Farbton mit der Zeit sanft verändern und widerspiegelt den lebendigen Charakter der verwendeten Kräuter. Das Ergebnis ist ein reiner, aromatischer Absinth mit klarer Struktur und charakteristischem Kräuteraroma.

Das traditionelle Absinth-Ritual

Zur Verkostung gehört das klassische Absinth-Ritual: Ein Zuckerwürfel wird auf einen Absinthlöffel gelegt, während kaltes Wasser langsam darüber geträufelt wird. Sobald sich die smaragdgrüne Spirituose milchig trübt – der charakteristische Louching-Effekt – entfaltet sich das volle Kräuterbouquet.